Speisekarte
Allergene: A Gluten · B Krebstiere · C Ei · D Fisch · E Erdnüsse · F Soja · G Milch/Laktose · H Schalenfrüchte · L Sellerie · M Senf · N Sesam · O Sulfite · P Lupinen · R Weichtiere. Alle Preise in Euro inkl. MwSt. · Guten Appetit!
Vorspeisen
Rinder Carpaccio
mit Salatbouquet und Kirsch Basalmico Gel Allergene: M O
11,50 €
Flugentenbrust
an Kürbisjuilliene, Trauben Aperolcreme und Salatbouquet Allergene: G M O
10,40 €
Suppen
Kräftige Rindsuppe
mit Leberknödel oder Frittaten Allergene: A C G L
4,20 €
Kürbis Cremesuppe
Allergene: G L
5,10 €
Hauptspeisen
Wildschweinrücken Medaillons
rosa gegrillt, Cognac Thymian Sauce, Grillgemüse, Kürbisrösti Allergene: A C G H L O
26,90 €
Gebackenes Hirschschnitzel
in Mandelpanier, Kürbisrösti, Kürbis-Erbsen-Gemüse Allergene: A C G H
19,20 €
Rehragout
Semmelknödel, Rotkraut, Preiselbeer-Birne Allergene: A C G L O
19,50 €
Bauern-Cordon-Bleu
gefüllt mit Speck, Lauch, Champignons und Käse, dazu Pommes Allergene: A C G
16,70 €
Wiener Schnitzel
vom Schwein, Petersilkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone Allergene: A C G
14,90 €
Aus dem Salateck
Bauernsalat
geröstete Erdäpfel, Speck, Zwiebel, Kernöl, knackiger Blattsalat Allergene: M O
14,90 €
Flugenten und Salat
Rosa Flugentenbrust auf Blattsalat Preiselbeeren und Birne Allergene: M O
17,90 €
Wildsalat
gebackenes Hirschschnitzel, Preiselbeer, Birne, knackiger Blattsalat Allergene: A C G H M O
18,50 €
Vegetarisch
Kürbis-Mezzelune
gefüllte Teigtaschen mit Jungzwiebel-Rahmsauce, Kernöl, Salat Allergene: A C G M O
16,90 €
Kürbis und Spinat
Kürbis Cordon Bleu gefüllt mit Blattspinat und Feta, an Petersilienkartoffeln, und gemischten Salat Allergene: A C G M O
16,90 €
See & Meer
Gegrilltes Lachsforellenfilet
auf Rahmpolenta, und Grillgemüse Allergene: A C D G
22,70 €
Dessert
Mohr im Hemd
mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlag Allergene: A C G H
7,90 €
Apfelstrudel
mit Schlag +0,50 · mit Vanilleeis oder Vanillesauce +1,40 Allergene: A C G
4,50 €
Apfel-Traube-Sauerrahm
Sauerrahmsorbet, marinierter Apfel, Kakaoerde, Trauben Aperol Gel Allergene: G
9,80 €
Sweet Kürbis
Kürbis Cremeux, Kernölsorbet, Zimtcrumble, Kirschreduktion Allergene: G
9,90 €