SPEISEKARTE

Bei uns im Harmonie Stüberl wechselt die Speisekarte ständig. Saisonal kochen ist für uns eine Selbstverständlichkeit.

Gekocht wird vom Chef selbst, es werden frische regionale Produkte verwendet um die bestmögliche Qualität aus den wertvollen Rohstoffen auf die Teller zu bringen.

Dabei kommen vorwiegend schonende Garmehtoden wie Sous Vide und Niedertemperaturgaren zum Einsatz.